सार: मौसम और फसलें
कृषि बिहार में भोजन, आजीविका और उद्योगों के कच्चे माल का आधार है। जलोढ़ मिट्टी, मानसून, समतल खेत, सिंचाई और बाजार मिलकर उत्पादन तय करते हैं। उत्तर और दक्षिण बिहार तथा ऊँची और नीची भूमि की दशाएँ अलग हैं।
भदई: वर्षा की शुरुआत की जल्दी तैयार फसलें। अगहनी: प्रमुख वर्षा वाली धान फसल, जो नवंबर-दिसंबर में तैयार होती है। रबी: जाड़े की फसलें, जैसे गेहूँ, चना, मसूर और सरसों। गरमा: गर्मी में सिंचाई से उगाई जाने वाली धान, मूँग और सब्जियाँ। गन्ना लंबी अवधि की फसल है।
धान को गर्मी, पर्याप्त पानी और पानी रोकने वाली मिट्टी चाहिए, पर लंबी बाढ़ नुकसान करती है। सोन नहरों से सिंचित दक्षिण-पश्चिम बिहार "धान का कटोरा" है। गेहूँ रबी फसल है और मक्का कई मौसमों में उगाई जाती है।
चना-मसूर रबी की और मूँग गरमा की दलहन हैं। राई-सरसों, तीसी और तिल तिलहन हैं। प्रमुख क्षेत्र याद रखिए: गन्ना (चंपारण, गोपालगंज), जूट (पूर्णिया, कटिहार), लीची (मुजफ्फरपुर, वैशाली), केला (वैशाली का हाजीपुर) और मखाना (मिथिला)। हाजीपुर वैशाली जिले का मुख्यालय है।
उत्पादकता का सूत्र और कृषि की समस्याएँ
उत्पादन कुल उपज है और उत्पादकता प्रति हेक्टेयर उपज। तुलना एक ही फसल, वर्ष और इकाई में कीजिए।
टन में उत्पादन, हेक्टेयर में फसल क्षेत्र और टन प्रति हेक्टेयर है। 300 टन उपज और 100 हेक्टेयर क्षेत्र पर उत्पादकता 3 टन प्रति हेक्टेयर, यानी 3,000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। जिसकी कुल उपज ज्यादा है, उसकी प्रति हेक्टेयर उपज कम भी हो सकती है।
शुद्ध बोया क्षेत्र में जमीन एक बार गिनी जाती है, जबकि सकल बोया क्षेत्र में हर मौसम की बुआई जोड़ी जाती है। दो फसलें लेने से सकल क्षेत्र बढ़ता है, जमीन वही रहती है।
बिहार की खेती की मुख्य समस्याएँ हैं बाढ़ और कटाव, सूखा, सिंचाई और जल निकास की कमी, छोटी बिखरी जोत, समय पर बीज, खाद और पूँजी की कमी, और भंडारण तथा बाजार की कठिनाई।
समस्या और उसका उपाय जोड़ी में याद कीजिए: बाढ़ और जलजमाव → जल निकास, सूखा → सिंचाई, छोटी जोत → साझा उपकरण, भंडारण की कमी → सुरक्षित गोदाम और अच्छा परिवहन। स्थानीय फसल और किस्म, समय पर बुआई और संतुलित खाद हर जगह काम आते हैं।
सिंचाई और नदी-घाटी परियोजनाएँ
नदी, तालाब और जलाशय धरातलीय जल के स्रोत हैं, जबकि कुआँ और नलकूप भूजल निकालने के साधन हैं। मानसून में पानी अधिक और रबी-गरमा में जरूरत अधिक होने से समय पर सिंचाई जरूरी है। नहर, पंप और स्थानीय संग्रह एक-दूसरे के पूरक हैं।
नहरों में गाद, रिसाव, टूट-फूट, असमान वितरण और खराब जल निकास की समस्या है। नलकूप को अच्छा भूजल, बिजली और रखरखाव चाहिए, और अधिक निकासी से जलस्तर घटता है। आहर पानी जमा करने का स्थानीय जलाशय है और पईन पानी लाने-बाँटने वाली छोटी नहर।
सोन: दक्षिण-पश्चिम बिहार, डिहरी-इंद्रपुरी, 1874 से शुरू हुई पुरानी नहर प्रणाली। गंडक: वाल्मीकिनगर, बिहार और उत्तर प्रदेश को सिंचाई। कोसी: उत्तर बिहार, भारत-नेपाल सीमा पर हनुमाननगर, सिंचाई और बाढ़ नियंत्रण। कोसी को "बिहार का शोक" कहते हैं।
बाँध नदी के आर-पार पानी रोकता है, बैराज फाटकों से जलस्तर और नहरों का पानी नियंत्रित करता है, और तटबंध किनारे पर बनकर बाढ़ का फैलाव रोकता है। परियोजनाओं के बाद भी बाढ़ पूरी तरह नहीं रुकती।
वन, आर्द्रभूमि और संरक्षण
वन मिट्टी और जल को बचाते हैं, जीवों को आवास देते हैं और लोगों की आजीविका चलाते हैं। बिहार में इनका वितरण असमान है। पश्चिम चंपारण की तराई और दक्षिण की पहाड़ियों में वन हैं, जबकि घनी आबादी वाले मैदानों में बड़े वन कम हैं।
आर्द्र पर्णपाती वन अधिक नमी वाले क्षेत्रों में मिलते हैं और इनमें साल प्रमुख है। शुष्क पर्णपाती वन कैमूर-रोहतास जैसे कम नमी वाले पहाड़ी क्षेत्रों में हैं, जहाँ खैर, पलाश और महुआ मिलते हैं।
वनों की कमी के कारण खेती और बस्तियों का विस्तार, कटाई, अतिक्रमण और आवास का टूटना हैं। 2000 में झारखंड बनने से अधिकांश वन क्षेत्र झारखंड में चला गया।
याद रखिए: वाल्मीकि (पश्चिम चंपारण), संजय गांधी जैविक उद्यान (पटना), काँवर झील (बेगूसराय) और कुशेश्वर स्थान (दरभंगा)। चिड़ियाघर में जीव देखरेख में रहते हैं, राष्ट्रीय उद्यान में अपने प्राकृतिक आवास में। संरक्षण में आवास, आर्द्रभूमि, पानी की गुणवत्ता, शिकार और कटाई पर रोक और लोगों की भागीदारी जरूरी है। पौधा लगाने के बाद उसका जीवित रहना भी उतना ही जरूरी है।
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