जैव प्रक्रम पर बोर्ड के प्रश्न

ये प्रश्न बोर्ड परीक्षा में पूछे जा चुके हैं। हर लिखित प्रश्न का उत्तर पहले खुद कॉपी में लिखिए, फिर मिलाइए। दो अंक वाले प्रश्न में परिभाषा के साथ दो-तीन ठोस बातें और जहाँ हो सके एक उदाहरण या समीकरण लिखिए। पाँच अंक वाले प्रश्न में चित्र बनाने का अभ्यास भी कीजिए। उसके बाद क्विज़ में वस्तुनिष्ठ प्रश्न कीजिए।

पोषण और पोषण की विधियाँ

प्रश्न 1. पोषण क्या है ? जीवों में होनेवाली विभिन्न पोषण विधियों का वर्णन करें।

उत्तर:

जीव द्वारा भोजन ग्रहण करना और उसका उपयोग ऊर्जा पाने, वृद्धि और टूट-फूट की मरम्मत के लिए करना पोषण कहलाता है।

पोषण की दो मुख्य विधियाँ हैं:

1. स्वपोषी पोषण: जो जीव अकार्बनिक पदार्थों (कार्बन डाइऑक्साइड और जल) से सूर्य के प्रकाश और क्लोरोफिल की मदद से अपना भोजन ख़ुद बनाते हैं, वे स्वपोषी हैं, जैसे सभी हरे पौधे और कुछ जीवाणु। यह प्रकाश संश्लेषण से होता है:

6CO₂ + 12H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6H₂O (क्लोरोफिल, सूर्य का प्रकाश)

2. विषमपोषी पोषण: जो जीव अपना भोजन ख़ुद नहीं बना सकते और भोजन के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर रहते हैं, वे विषमपोषी हैं, जैसे जंतु, मनुष्य और कवक। इसके तीन प्रकार हैं:

  • प्राणिसम पोषण: जीव पूरा भोजन निगलकर शरीर के अंदर पचाते हैं। जैसे अमीबा (कूटपाद से भोजन घेरकर खाद्य रिक्तिका में पचाता है), मनुष्य, गाय।
  • मृतजीवी पोषण: जीव मरे-सड़े पदार्थों पर एंजाइम छोड़कर भोजन को शरीर के बाहर ही पचाते हैं और फिर सोख लेते हैं। जैसे फफूँदी, यीस्ट, मशरूम (गोबरछत्ता)।
  • परजीवी पोषण: जीव दूसरे जीवित जीव (परपोषी) को मारे बिना उससे भोजन लेते हैं और उसे हानि पहुँचाते हैं। जैसे अमरबेल, जूँ, किलनी, लीच, फीताकृमि।

स्वपोषी और विषमपोषी में अंतर

प्रश्न 2. स्वयंपोषी तथा विषमपोषी पोषण में क्या अंतर है ?

उत्तर:

स्वपोषी पोषण विषमपोषी पोषण
जीव अपना भोजन ख़ुद बनाते हैं। जीव भोजन के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर रहते हैं।
कच्चा माल सरल अकार्बनिक पदार्थ हैं: कार्बन डाइऑक्साइड और जल। दूसरे जीवों के बनाए जटिल कार्बनिक पदार्थ लेते हैं और एंजाइम से उन्हें सरल पदार्थों में तोड़ते हैं।
क्लोरोफिल होता है और सूर्य का प्रकाश चाहिए। क्लोरोफिल नहीं होता।
उदाहरण: हरे पौधे, कुछ जीवाणु। उदाहरण: जंतु, मनुष्य, कवक।

इससे जुड़ा प्रश्न "परपोषण क्या है ?" भी पूछा जाता है। परपोषण विषमपोषी पोषण का ही दूसरा नाम है। उसके उत्तर में तालिका के दाएँ कॉलम वाली परिभाषा, उदाहरण, और इसके तीन प्रकार (प्राणिसम, मृतजीवी और परजीवी) लिखिए।

मृतजीवी पोषण

प्रश्न 3. मृतजीवी पोषण क्या है ? उदाहरण सहित उत्तर दें।

उत्तर:

जब जीव मरे हुए और सड़े-गले जैव पदार्थों से अपना भोजन लेते हैं, तो इसे मृतजीवी पोषण कहते हैं।

ऐसे जीव भोजन को निगलते नहीं। वे भोज्य पदार्थ पर पाचक एंजाइम छोड़ते हैं, जो उसे शरीर के बाहर ही सरल पदार्थों में तोड़ देते हैं, और फिर ये जीव उन घुले हुए पदार्थों को सोख लेते हैं।

उदाहरण: कवक, जैसे फफूँदी (ब्रेड पर उगने वाली), यीस्ट और मशरूम (गोबरछत्ता)। कुछ जीवाणु भी मृतजीवी होते हैं।

प्रकाश संश्लेषण: सचित्र वर्णन

प्रश्न 4. प्रकाशसंश्लेषण क्या है ? सचित्र वर्णन करें।

उत्तर:

हरे पौधे सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा से, क्लोरोफिल की उपस्थिति में, कार्बन डाइऑक्साइड और जल से कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज़) बनाते हैं और ऑक्सीजन छोड़ते हैं। इस प्रक्रम को प्रकाश संश्लेषण कहते हैं।

6CO₂ + 12H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6H₂O (क्लोरोफिल, सूर्य का प्रकाश)

आवश्यक चीज़ें और वे कहाँ से आती हैं:

  • कार्बन डाइऑक्साइड: हवा से, पत्ती के रंध्रों द्वारा। रंध्र दो द्वार कोशिकाओं से घिरे होते हैं, जो फूलकर छिद्र खोलती और सिकुड़कर बंद करती हैं।
  • जल: मिट्टी से जड़ें सोखती हैं और जाइलम पत्ती तक पहुँचाता है।
  • क्लोरोफिल: पत्ती की कोशिकाओं के क्लोरोप्लास्ट में होता है।
  • सूर्य का प्रकाश।

प्रकाश संश्लेषण में होने वाली घटनाएँ:

  1. क्लोरोफिल द्वारा प्रकाश ऊर्जा का अवशोषण।
  2. प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में बदलना और जल के अणुओं का हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन में अपघटन।
  3. कार्बन डाइऑक्साइड का कार्बोहाइड्रेट में अपचयन।

जो ग्लूकोज़ तुरंत काम नहीं आता, वह मंड के रूप में जमा हो जाता है।

चित्र: रंध्र का नामांकित चित्र बनाइए, एक खुला और एक बंद।

  • खुला रंध्र: सेम के आकार की दो फूली हुई द्वार कोशिकाएँ, बीच में खुला रंध्र छिद्र, द्वार कोशिकाओं में हरित लवक, चारों ओर बाह्य त्वचा की कोशिकाएँ।
  • बंद रंध्र: वही दो द्वार कोशिकाएँ सिकुड़ी हुई और छिद्र बंद।
  • नामांकन: द्वार कोशिकाएँ, रंध्र छिद्र, हरित लवक।

पत्ती की सतह पर खुला और बंद रंध्र, द्वार कोशिकाओं के साथ

चित्र के नामांकन: 1. बाह्य त्वचा की कोशिका, 2. द्वार कोशिका, 3. खुला रंध्र छिद्र, 4. हरित लवक, 5. केंद्रक, 6. बंद रंध्र छिद्र

चाहें तो पत्ती की अनुप्रस्थ काट भी बना सकते हैं, जिसमें मोमी क्यूटिकल, ऊपरी बाह्य त्वचा, हरित लवक वाली कोशिकाएँ, वायु कोश, निचली बाह्य त्वचा, द्वार कोशिका और जाइलम-फ्लोएम वाला संवहन बंडल नामांकित हों।

पत्ती की अनुप्रस्थ काट में कोशिकाओं की परतें, वायु कोश और संवहन बंडल

चित्र के नामांकन: 1. मोमी क्यूटिकल, 2. ऊपरी बाह्य त्वचा, 3. हरित लवक वाली कोशिकाएँ, 4. वायु कोश, 5. निचली बाह्य त्वचा, 6. द्वार कोशिका, 7. जाइलम, 8. फ्लोएम

स्टोमाटा (रंध्र)

प्रश्न 5. स्टोमाटा क्या है तथा वे कहाँ उपस्थित होते हैं ?

उत्तर:

पत्ती की सतह पर मौजूद सूक्ष्म छिद्रों को स्टोमाटा या रंध्र कहते हैं। हर रंध्र दो द्वार कोशिकाओं से घिरा रहता है। द्वार कोशिकाओं में जल भरने पर वे फूल जाती हैं और छिद्र खुल जाता है, और सिकुड़ने पर छिद्र बंद हो जाता है।

कहाँ: रंध्र मुख्य रूप से पत्तियों की सतह पर होते हैं (प्रायः निचली सतह पर अधिक), और कुछ हरे, कोमल तनों पर भी।

कार्य: प्रकाश संश्लेषण और श्वसन के लिए गैसों (कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन) का आदान-प्रदान, और वाष्पोत्सर्जन द्वारा जलवाष्प का बाहर निकलना।

आमाशय में अम्ल की भूमिका

प्रश्न 6. हमारे आमाशय में अम्ल की भूमिका क्या है ?

उत्तर:

आमाशय की भित्ति में मौजूद जठर ग्रंथियाँ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल छोड़ती हैं। इसकी भूमिका:

  1. यह आमाशय में अम्लीय माध्यम बनाता है, जिसमें पेप्सिन एंजाइम काम करके प्रोटीन का पाचन करता है।
  2. यह भोजन के साथ आए हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट कर देता है।

आमाशय के भीतरी आस्तर को इस अम्ल से श्लेष्मा बचाती है। अम्ल ज़्यादा बनने पर अम्लता (एसिडिटी) की शिकायत होती है।

यह प्रश्न बार-बार पूछा जाता है। यही बात ऐसे भी पूछी जाती है: "आमाशय में पाचक रस की क्या भूमिका है ?" उस प्रश्न में पूरा जठर रस लिखिए: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (अम्लीय माध्यम बनाता है और जीवाणु मारता है), पेप्सिन (प्रोटीन का पाचन करता है) और श्लेष्मा (आस्तर को अम्ल से बचाती है)।

दीर्घरोम

प्रश्न 7. दीर्घरोम क्या है ? इसका कार्य लिखें।

उत्तर:

क्षुद्रांत्र (छोटी आँत) की भीतरी दीवार पर अँगुली जैसे असंख्य छोटे-छोटे उभार होते हैं, जिन्हें दीर्घरोम (रसांकुर, villi) कहते हैं।

कार्य:

  1. ये पचे हुए भोजन के अवशोषण का सतही क्षेत्रफल बहुत बढ़ा देते हैं।
  2. इनमें रुधिर वाहिकाओं की बहुतायत होती है, जो पचे हुए भोजन को सोखकर शरीर की हर कोशिका तक पहुँचाती हैं। वहाँ यह भोजन ऊर्जा पाने, नए ऊतक बनाने और पुराने ऊतकों की मरम्मत में काम आता है।

यकृत के कार्य

प्रश्न 8. यकृत के कार्यों को लिखें।

उत्तर:

यकृत मनुष्य के शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है। यह उदर में दाहिनी ओर, डायाफ़्राम के ठीक नीचे होता है। इसके मुख्य कार्य:

  1. पित्त रस बनाना: यकृत पित्त रस बनाता है, जो पित्ताशय में जमा रहता है और पित्त नली से क्षुद्रांत्र में पहुँचता है।
  2. भोजन को क्षारीय बनाना: आमाशय से आया भोजन अम्लीय होता है। पित्त रस उसे क्षारीय बनाता है, ताकि अग्न्याशय के एंजाइम काम कर सकें।
  3. वसा का इमल्सीकरण: पित्त लवण वसा की बड़ी गोलिकाओं को छोटी गोलिकाओं में तोड़ते हैं, जिससे लाइपेज एंजाइम वसा को आसानी से पचा पाता है।
  4. ग्लाइकोजन का संग्रह: अतिरिक्त ग्लूकोज़ यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में जमा रहता है और ज़रूरत पड़ने पर फिर ग्लूकोज़ बनता है।
  5. यूरिया बनाना: अमीनो अम्लों के टूटने से बनी अमोनिया को यकृत कम विषैले यूरिया में बदलता है, जिसे रुधिर वृक्क तक ले जाता है।
  6. यह शरीर में पहुँचे कई विषैले पदार्थों को निष्क्रिय करता है और लोहा तथा कुछ विटामिन जमा करता है।

यही बात दो अंक के प्रश्न में ऐसे भी पूछी जाती है: "पित्त क्या है ? मानव के पाचन में इसका क्या महत्व है ?" उसके उत्तर में लिखिए कि पित्त यकृत का बनाया हरा-पीला क्षारीय रस है, जो पित्ताशय में जमा रहता है, और इस उत्तर के बिंदु 2 और 3 लिखिए।

किण्वन

प्रश्न 9. किण्वन क्या है ? इसका समीकरण लिखिए।

उत्तर:

ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में यीस्ट (खमीर) द्वारा ग्लूकोज़ के अधूरे विखंडन से इथेनॉल, कार्बन डाइऑक्साइड और थोड़ी ऊर्जा बनने की क्रिया को किण्वन कहते हैं। यह अवायवीय श्वसन है।

ग्लूकोज़ (6 कार्बन) → पायरुवेट (3 कार्बन) + ऊर्जा (कोशिकाद्रव्य में)

पायरुवेट → इथेनॉल (2 कार्बन) + कार्बन डाइऑक्साइड + ऊर्जा (ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में, यीस्ट में)

पूरा समीकरण:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + ऊर्जा

किण्वन यीस्ट और कुछ जीवाणुओं में होता है। आटे का ख़मीर उठना इसी का उदाहरण है। दूध से दही बनना भी किण्वन है, पर उसमें जीवाणु दूध की शर्करा से लैक्टिक अम्ल बनाते हैं।

यही बात ऐसे भी पूछी जाती है: "किण्वन किस प्रकार का श्वसन है ? यह कहाँ होता है ?" उत्तर: किण्वन अवायवीय श्वसन है, जो यीस्ट में (कोशिकाद्रव्य में) होता है। ऑक्सीजन की कमी होने पर हमारी पेशी कोशिकाओं में भी अवायवीय श्वसन होता है, पर वहाँ इथेनॉल की जगह लैक्टिक अम्ल बनता है।

मनुष्य में श्वसन

प्रश्न 10. मनुष्य में श्वसन प्रक्रिया का वर्णन करें।

उत्तर:

बाहर से ऑक्सीजन लेकर कोशिकाओं में भोजन (ग्लूकोज़) के विघटन में उसका उपयोग करना और बनी कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालना श्वसन है। मनुष्य में यह इन चरणों में होता है:

1. हवा का रास्ता: हवा नासाद्वार से अंदर जाती है। नाक के महीन बाल और श्लेष्मा उसे साफ़ करते हैं। फिर हवा ग्रसनी, कंठ और श्वासनली से होकर दो श्वसनियों में, उनसे श्वसनिकाओं में और अंत में गुब्बारे जैसी कूपिकाओं में पहुँचती है। श्वासनली के उपास्थि वलय रास्ते को पिचकने नहीं देते।

2. साँस लेना और छोड़ना: साँस लेते समय पसलियाँ ऊपर उठती हैं और डायाफ़्राम चपटा हो जाता है, वक्षगुहा बड़ी होती है और हवा फुफ्फुस में भर जाती है। साँस छोड़ते समय पसलियाँ नीचे आती हैं, डायाफ़्राम ऊपर उठता है और हवा बाहर निकलती है। फुफ्फुस में कुछ हवा (अवशिष्ट आयतन) हमेशा बची रहती है।

3. गैसों का विनिमय: कूपिकाओं की पतली भित्ति में रुधिर केशिकाओं का घना जाल होता है। रुधिर कूपिका की हवा से ऑक्सीजन लेता है और कार्बन डाइऑक्साइड कूपिका में छोड़ देता है।

4. गैसों का परिवहन: लाल रुधिर कणिकाओं का हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन को शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचाता है। कार्बन डाइऑक्साइड जल में अधिक घुलनशील है, इसलिए रुधिर में घुलकर फुफ्फुस तक लौटती है।

5. कोशिकीय श्वसन: कोशिकाओं में ग्लूकोज़ का ऑक्सीजन से ऑक्सीकरण होता है और ऊर्जा ATP के रूप में मिलती है:

C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + ऊर्जा

बनी कार्बन डाइऑक्साइड रुधिर द्वारा फुफ्फुस तक लाकर साँस के साथ बाहर निकाल दी जाती है। उत्तर के साथ श्वसन तंत्र का नामांकित चित्र भी बनाइए, उसे बनाने का क्रम अगले प्रश्न में है।

मनुष्य के श्वसन अंगों का चित्र

प्रश्न 11. मनुष्य के श्वसनांगों का एक स्वच्छ नामांकित चित्र बनाएँ। (वर्णन की आवश्यकता नहीं है)

उत्तर:

कॉपी में चित्र इस क्रम से बनाइए:

  1. सिर और छाती की बाहरी रेखा खींचिए। सिर में नासाद्वार और मुखगुहा दिखाइए, जिनके पीछे ग्रसनी है।
  2. ग्रसनी के नीचे कंठ, और उससे नीचे छाती में उतरती श्वासनली बनाइए, जिस पर आड़ी रेखाओं से उपास्थि वलय दिखाइए।
  3. श्वासनली नीचे जाकर दो श्वसनियों में बँटती है, एक बाएँ और एक दाएँ फुफ्फुस में।
  4. दोनों फुफ्फुस बड़ी अंडाकार आकृति में बनाइए, जिनके अंदर श्वसनी शाखाओं में बँटकर श्वसनिकाएँ बनाती है।
  5. फुफ्फुस के चारों ओर पसलियाँ और नीचे गुंबद जैसा डायाफ़्राम बनाइए।
  6. एक तरफ़ श्वसनिका के सिरे पर अंगूर के गुच्छे जैसी कूपिकाएँ बड़ी करके दिखाइए।

नामांकन: नासाद्वार, मुखगुहा, ग्रसनी, कंठ, श्वासनली, उपास्थि वलय, श्वसनी, श्वसनिका, कूपिका, फुफ्फुस, पसलियाँ, डायाफ़्राम।

मानव श्वसन तंत्र: नासाद्वार से कूपिकाओं तक हवा का रास्ता

चित्र के नामांकन: 1. नासाद्वार, 2. मुखगुहा, 3. ग्रसनी, 4. कंठ, 5. श्वासनली, 6. उपास्थि वलय, 7. श्वसनी, 8. श्वसनिका, 9. कूपिका कोश, 10. फुफ्फुस, 11. पसलियाँ, 12. डायाफ़्राम

रेखाएँ साफ़ हों और हर नाम सीधी रेखा खींचकर एक ओर लिखिए। प्रश्न में वर्णन नहीं माँगा है, इसलिए चित्र के नीचे केवल उसका नाम "मानव श्वसन तंत्र" लिखिए।

अलग-अलग जीवों के श्वसन अंग

प्रश्न 12. मछली, मच्छर, केंचुआ और मनुष्य के मुख्य श्वसन अंगों के नाम लिखें।

उत्तर:

जीव मुख्य श्वसन अंग
मछली क्लोम (गिल्स), जो जल में घुली ऑक्सीजन लेते हैं
मच्छर श्वासनलिकाएँ (ट्रैकिया), जो शरीर पर बने श्वास रंध्रों से बाहर खुलती हैं
केंचुआ नम त्वचा, जिससे गैसें विसरण द्वारा आर-पार जाती हैं
मनुष्य फुफ्फुस (फेफड़े)

हर श्वसन अंग में एक बात समान है: उसकी सतह पतली, नम और बड़ी होती है, ताकि गैसों का विनिमय आसानी से हो।

श्वसन और प्रकाश संश्लेषण में अंतर

प्रश्न 13. श्वसन और प्रकाश-संश्लेषण में अंतर स्पष्ट करें।

उत्तर:

प्रकाश संश्लेषण श्वसन
हरे पौधों की क्लोरोफिल वाली कोशिकाओं में, केवल प्रकाश में होता है। सभी जीवों की सभी जीवित कोशिकाओं में, दिन-रात होता है।
कार्बन डाइऑक्साइड और जल लिए जाते हैं, ग्लूकोज़ बनता है और ऑक्सीजन निकलती है। ग्लूकोज़ टूटता है (वायवीय श्वसन में ऑक्सीजन की मदद से) और कार्बन डाइऑक्साइड तथा जल बनते हैं।
प्रकाश ऊर्जा रासायनिक ऊर्जा के रूप में भोजन में संचित होती है। भोजन में संचित ऊर्जा ATP के रूप में मुक्त होती है।
क्लोरोप्लास्ट में होता है। कोशिकाद्रव्य और माइटोकॉन्ड्रिया में होता है।
इससे पौधे का भार (भोजन) बढ़ता है। इससे भोजन ख़र्च होता है।

रक्त का द्विगुण परिवहन

प्रश्न 14. रक्त का द्विगुण परिवहन क्या है ?

उत्तर:

मनुष्य में रुधिर एक पूरे चक्र में हृदय से दो बार होकर गुज़रता है। इसे द्विगुण या दोहरा परिसंचरण कहते हैं।

  1. फुफ्फुसीय परिसंचरण: दायाँ निलय विऑक्सीजनित रुधिर को फुफ्फुस धमनी से फुफ्फुस में भेजता है। वहाँ रुधिर ऑक्सीजन लेकर फुफ्फुस शिरा से बाएँ अलिंद में लौटता है।
  2. दैहिक परिसंचरण: बायाँ निलय ऑक्सीजनित रुधिर को महाधमनी से पूरे शरीर में भेजता है, और शरीर का विऑक्सीजनित रुधिर महाशिरा से दाएँ अलिंद में लौटता है।

इससे ऑक्सीजनित और विऑक्सीजनित रुधिर आपस में नहीं मिलते और शरीर को भरपूर ऑक्सीजन मिलती है। पक्षियों और स्तनधारियों को शरीर का ताप बनाए रखने के लिए लगातार ऊर्जा चाहिए, इसलिए उनके लिए यह बहुत उपयोगी है। मछली में रुधिर एक चक्र में हृदय से एक ही बार गुज़रता है।

पट्टिकाणुओं की भूमिका

प्रश्न 15. रक्त के जमने में पट्टिकाणुओं (Platelets) की क्या भूमिका है ?

उत्तर:

पट्टिकाणु (प्लेटलैट्स) रुधिर की कोशिकाएँ हैं, जो पूरे शरीर में घूमती रहती हैं। चोट लगने पर ये घाव की जगह इकट्ठा होकर रुधिर का थक्का बनाने में मदद करते हैं।

थक्का घाव का मुँह बंद कर देता है। इससे रक्तस्राव रुक जाता है, शरीर से अधिक रुधिर नहीं निकलता और रुधिर का दाब बहुत नहीं गिरता, जिससे हृदय की पंपिंग ठीक चलती रहती है।

यही बात ऐसे भी पूछी जाती है: "रक्त पट्टिकाणु का क्या महत्व है ?" उसका उत्तर भी यही है।

जाइलम और फ्लोएम

प्रश्न 16. जाइलम तथा फ्लोएम में क्या अंतर है ?

उत्तर:

जाइलम फ्लोएम
मिट्टी से लिया जल और खनिज लवण जड़ से पत्तियों तक ले जाता है। पत्तियों में बना भोजन (सुक्रोज़ आदि) और अमीनो अम्ल पौधे के दूसरे भागों तक ले जाता है।
वहन ऊपर की ओर, एक दिशा में होता है। स्थानांतरण ऊपर और नीचे, दोनों दिशाओं में होता है।
वाहिनिकाएँ और वाहिकाएँ इसके मुख्य भाग हैं। चालनी नलिकाएँ और साथी कोशिकाएँ इसके मुख्य भाग हैं।
वहन मूल दाब और वाष्पोत्सर्जन जैसे भौतिक बलों से होता है। स्थानांतरण के लिए ATP की ऊर्जा लगती है।

पादप में भोजन का स्थानांतरण

प्रश्न 17. पादप में भोजन का स्थानांतरण कैसे होता है ?

उत्तर:

पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण से बने विलेय उत्पादों (जैसे सुक्रोज़) का पौधे के दूसरे भागों तक पहुँचना स्थानांतरण कहलाता है।

  1. स्थानांतरण फ्लोएम ऊतक की चालनी नलिकाओं द्वारा, साथी कोशिकाओं की सहायता से होता है।
  2. सुक्रोज़ जैसे पदार्थ ATP की ऊर्जा से फ्लोएम में भेजे जाते हैं।
  3. इससे फ्लोएम ऊतक का परासरण दाब बढ़ जाता है और जल उसमें प्रवेश करता है।
  4. यह दाब पदार्थों को उन भागों की ओर धकेलता है जहाँ दाब कम है, जैसे जड़ के भंडारण अंग, फल, बीज और वृद्धि वाले भाग।

भोजन ऊपर और नीचे, दोनों दिशाओं में जाता है, और पौधे की आवश्यकता के अनुसार जाता है। जैसे बसंत में जड़ और तने में जमा शर्करा कलिकाओं तक पहुँचती है।

उत्सर्जन और उत्सर्जी पदार्थ

प्रश्न 18. उत्सर्जन की परिभाषा दें। उत्सर्जी पदार्थ क्या है ?

उत्तर:

उत्सर्जन: जीवों के शरीर में उपापचयी क्रियाओं से बने हानिकारक नाइट्रोजनी अपशिष्ट पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने के जैव प्रक्रम को उत्सर्जन कहते हैं।

उत्सर्जी पदार्थ: उपापचय में बने वे अनुपयोगी और हानिकारक पदार्थ, जिन्हें शरीर से बाहर निकालना आवश्यक है, उत्सर्जी पदार्थ कहलाते हैं।

उदाहरण: जंतुओं में यूरिया, यूरिक अम्ल, अमोनिया, कार्बन डाइऑक्साइड, अतिरिक्त जल और लवण। पौधों में रेज़िन, गोंद, टैनिन और लैटेक्स।

यही बात ऐसे भी पूछी जाती है: "उत्सर्जन क्या है ? इसके दो प्रमुख अंगों के नाम लिखें।" वहाँ परिभाषा के बाद मनुष्य के उत्सर्जन तंत्र के दो प्रमुख अंग लिखिए: वृक्क (एक जोड़ा, जो रुधिर छानकर मूत्र बनाते हैं) और मूत्राशय (जहाँ मूत्र जमा रहता है)। साथ में मूत्रवाहिनी और मूत्रमार्ग का नाम भी लिख सकते हैं।

डायलिसिस

प्रश्न 19. डायलिसिस क्या है ?

उत्तर:

जब संक्रमण, चोट या रुधिर का बहाव कम होने से वृक्क काम करना बंद कर देते हैं, तब रुधिर से यूरिया जैसे नाइट्रोजनी अपशिष्ट एक मशीन से निकाले जाते हैं। इसे डायलिसिस या अपोहन कहते हैं, और मशीन को कृत्रिम वृक्क।

  1. कृत्रिम वृक्क में अर्धपारगम्य आस्तर वाली बहुत सी नलिकाएँ होती हैं, जो अपोहन द्रव से भरी टंकी में लगी रहती हैं।
  2. इस द्रव का परासरण दाब रुधिर जैसा होता है, पर इसमें नाइट्रोजनी अपशिष्ट नहीं होते।
  3. रोगी का रुधिर इन नलिकाओं से गुज़ारा जाता है। अपशिष्ट पदार्थ विसरण द्वारा नलिकाओं से निकलकर द्रव में चले जाते हैं।
  4. शुद्ध रुधिर वापस रोगी के शरीर में पंप कर दिया जाता है।

असली वृक्क से अंतर यह है कि इसमें कोई पुनरवशोषण नहीं होता।