पूरे अध्याय का सार
जैव प्रक्रम
- अनुरक्षण का काम करने वाले सभी प्रक्रम जैव प्रक्रम हैं: पोषण, श्वसन, वहन और उत्सर्जन।
- जीवन की पहचान अदृश्य आणविक गति है। विषाणुओं में यह कोशिका को संक्रमित करने से पहले नहीं होती।
- बहुकोशिकीय जीवों में विसरण काफ़ी नहीं, इसलिए विशिष्ट अंग और वहन तंत्र बनते हैं।
पोषण
| स्वपोषी |
विषमपोषी |
| CO₂ और जल से भोजन ख़ुद बनाते हैं |
दूसरों के बनाए जटिल पदार्थ एंजाइम से तोड़ते हैं |
| हरे पौधे, कुछ जीवाणु |
जंतु, कवक, मनुष्य |
- प्रकाश संश्लेषण: 6CO₂ + 12H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6H₂O (क्लोरोफिल, सूर्य का प्रकाश)। चरण: प्रकाश का अवशोषण, जल का अपघटन, CO₂ का अपचयन। अतिरिक्त भोजन मंड के रूप में, हमारे शरीर में ग्लाइकोजन के रूप में।
- शबलित पत्ती वाला क्रियाकलाप: शबलित पत्ती, ऐल्कोहॉल, आयोडीन, केवल हरे भाग नीले-काले, तो क्लोरोफिल आवश्यक। बेलजार वाला क्रियाकलाप: पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड CO₂ सोखता है, तो CO₂ आवश्यक।
- रंध्र: दो द्वार कोशिकाओं से घिरे छिद्र। जल भरने से कोशिकाएँ फूलें तो खुलते हैं।
- विषमपोषी के प्रकार: मृतजीवी (कवक), प्राणिसम (अमीबा, मनुष्य), परजीवी (अमरबेल, जूँ, लीच, फीताकृमि)। अमीबा कूटपाद से भोजन घेरकर खाद्य रिक्तिका बनाता है, पैरामीशियम पक्ष्माभ से भोजन लाता है।
मनुष्य में पाचन
| भाग |
रस या एंजाइम |
काम |
| मुँह |
लार एमिलेस |
मंड को शर्करा में |
| आमाशय |
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, पेप्सिन, श्लेष्मा |
अम्लीय माध्यम, प्रोटीन का पाचन, आस्तर की रक्षा |
| क्षुद्रांत्र |
पित्त रस (यकृत), ट्रिप्सिन और लाइपेज (अग्न्याशय), आंत्र रस |
क्षारीय माध्यम, वसा का इमल्सीकरण, पूर्ण पाचन |
| दीर्घरोम |
|
अवशोषण का क्षेत्रफल बढ़ाना |
| बृहदांत्र |
|
जल का अवशोषण |
अंतिम उत्पाद: प्रोटीन से अमीनो अम्ल, कार्बोहाइड्रेट से ग्लूकोज़, वसा से वसा अम्ल और ग्लिसरॉल। क्षुद्रांत्र आहार नाल का सबसे लंबा भाग है, शाकाहारी में अधिक लंबी।
श्वसन
- ग्लूकोज़ (6 कार्बन) से पायरुवेट (3 कार्बन), कोशिकाद्रव्य में।
- यीस्ट, ऑक्सीजन के बिना: इथेनॉल + CO₂ + ऊर्जा (किण्वन)। पेशियाँ, ऑक्सीजन की कमी: लैक्टिक अम्ल + ऊर्जा (क्रैम्प)। माइटोकॉन्ड्रिया, ऑक्सीजन के साथ: CO₂ + जल + बहुत अधिक ऊर्जा।
- C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + ऊर्जा
- ATP ऊर्जा मुद्रा है। टूटने पर 30.5 kJ/mol ऊर्जा।
- पौधे: रात में CO₂ निकलती है, दिन में ऑक्सीजन। जलीय जीवों की श्वास दर तेज़।
- हवा का रास्ता: नासाद्वार, ग्रसनी, कंठ, श्वासनली (उपास्थि वलय), श्वसनी, श्वसनिका, कूपिका। साँस लेते समय पसलियाँ ऊपर, डायाफ़्राम चपटा। कूपिकाओं का क्षेत्रफल लगभग 80 वर्ग मीटर। ऑक्सीजन हीमोग्लोबिन ले जाता है, CO₂ घुलकर जाती है।
वहन
- रुधिर: प्लैज़्मा + लाल रुधिर कोशिकाएँ (ऑक्सीजन) + प्लेटलैट्स (थक्का)। लसीका रंगहीन है और वसा ढोती है।
- हृदय: फुफ्फुस से बायाँ अलिंद, बायाँ निलय, महाधमनी से शरीर। शरीर से महाशिरा, दायाँ अलिंद, दायाँ निलय, फुफ्फुस धमनी से फुफ्फुस। दोहरा परिसंचरण।
- कोष्ठ: मछली 2, जलस्थलचर 3, पक्षी और स्तनधारी 4।
- रक्तदाब: 120/80 mm (पारा), स्फाइग्मोमैनोमीटर से। धमनी की भित्ति मोटी, शिरा में वाल्व।
- पौधे: जाइलम जल और खनिज ऊपर (रात में मूल दाब, दिन में वाष्पोत्सर्जन खिंचाव)। फ्लोएम भोजन ऊपर-नीचे, ATP की ऊर्जा से (स्थानांतरण)।
उत्सर्जन
- वृक्क, मूत्रवाहिनी, मूत्राशय, मूत्रमार्ग। इकाई वृक्काणु: केशिका गुच्छ, बोमन संपुट, नलिका।
- रोज़ लगभग 180 लिटर निस्यंद, मूत्र एक-दो लिटर, बाकी का पुनरवशोषण।
- अपोहन: कृत्रिम वृक्क, विसरण से अपशिष्ट निकलते हैं, पुनरवशोषण नहीं।
- पौधे: रिक्तिका, गिरती पत्तियाँ, पुराने जाइलम में रेज़िन और गोंद, आसपास की मिट्टी।
तीन तुलनाएँ एक नज़र में
|
वायवीय श्वसन |
अवायवीय श्वसन |
| ऑक्सीजन |
उपस्थित |
अनुपस्थित या कमी |
| स्थान |
कोशिकाद्रव्य, फिर माइटोकॉन्ड्रिया |
कोशिकाद्रव्य |
| उत्पाद |
CO₂, जल |
इथेनॉल और CO₂ (यीस्ट), लैक्टिक अम्ल (पेशी) |
| ऊर्जा |
बहुत अधिक |
कम |
|
धमनी |
शिरा |
| दिशा |
हृदय से अंगों तक |
अंगों से हृदय तक |
| भित्ति |
मोटी, लचीली |
पतली |
| वाल्व |
नहीं |
होते हैं |
|
प्रकाश संश्लेषण |
श्वसन |
| कहाँ |
क्लोरोफिल वाली कोशिकाएँ, प्रकाश में |
सभी जीवित कोशिकाएँ, हर समय |
| गैस |
CO₂ ली जाती है, O₂ निकलती है |
O₂ ली जाती है, CO₂ निकलती है |
| ऊर्जा |
भोजन में संचित होती है |
ATP के रूप में मुक्त होती है |
संख्याएँ और नाम जो प्रश्नों में आते हैं
- वयस्क के दाँत 32, हृदय के कोष्ठ 4, सामान्य रक्तदाब 120/80 mm (पारा)।
- ग्लूकोज़ 6 कार्बन, पायरुवेट 3 कार्बन, इथेनॉल 2 कार्बन।
- कूपिकाओं की सतह लगभग 80 वर्ग मीटर, विसरण से ऑक्सीजन को पैर तक पहुँचने में लगभग 3 वर्ष।
- वृक्क का निस्यंद लगभग 180 लिटर प्रतिदिन, मूत्र एक-दो लिटर।
- शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि यकृत, आहार नाल का सबसे लंबा भाग क्षुद्रांत्र, ऊर्जा मुद्रा ATP, ऑक्सीजन का वाहक हीमोग्लोबिन, रक्तदाब का यंत्र स्फाइग्मोमैनोमीटर।
चित्र जो बनाने आने चाहिए
मानव पाचन तंत्र, मानव श्वसन तंत्र, मानव हृदय का काट दृश्य, खुला और बंद रंध्र, वृक्काणु की रचना और मानव उत्सर्जन तंत्र। हर चित्र के नामांकन पहले खंड के संबंधित भाग में दिए गए हैं।
25 प्रश्नों से पहले
इन प्रश्नों में कुछ सीधे तथ्य पूछते हैं और कुछ में आपको समीकरण या संख्या से हिसाब लगाना होगा। पूरी क्विज़ एक ही बैठक में कीजिए और बीच में सार मत देखिए, तभी पता चलेगा कि कौन-सा भाग सचमुच याद है।
अंत में गलत उत्तरों के आगे लिख लीजिए कि वे पोषण, श्वसन, वहन या उत्सर्जन में से किस हिस्से के थे। जिस हिस्से में दो-तीन गलतियाँ एक साथ दिखें, उसका पाठ पहले खंड में दोबारा पढ़िए, और संख्या वाली गलती हो तो सार वाला समीकरण कॉपी में एक बार लिखकर गिनती दोहराइए।